المقادير:١- ۱۰۰ جرام من الخس ٢- نصف حزمة من الفجل ٣- قليل من البقدونس ٤- قليل من النعناع طريقة التحضير:١- ينظف الخضار جيداً ٢- يقطع الفلفل ، والخس وبقية الخضروات شرائح ، بالإضافة إلى الليمون والثوم ، والبصل ، والزيت سمات: مطبخ أطباق