المقادير:
۱ - نصف كجم لحم قطع
٢ - ٣ ملاعق بقدونس مفروم.
٣ - كوبان من الماء.
٤- علبة صلصة طماطم.
٥ - بصلة مفرومة .
٦ - نصف كيلو فاصوليا خضراء
۷ - ٣ ملاعق زيت زيتون.
۸ - ملح وفلفل وثوم.
٩- ملح؛ وفلفل؛ وثوم.
طريقة التحضير :
۱ - اقلي اللحم حتى يحمر؛ ثم ضعي الماء وصلصة الطماطم في إناء غويط ثم ارفعيها على النار حتى الغليان؛ ثم أضيفي اللحم والبقدونس؛ والثوم؛ وحرك جيداً، ثم غط الإناء لمدة ساعتين.
٢- اقطع الفاصوليا إلى قطع بطول بوصة للقطعة، ثم اقلي البصل بزيت الزيتون وأضيفي الفاصوليا واطبخيهم لمدة عشر دقائق وأنت تحركين المحتويات.
٣- تناولي اللحم من الوعاء الأول؛ وضعيه مع الفاصوليا؛ واطبخي الخليط لعشر دقائق، ثم أضيفي كل المرقة وغط الإناء بعد أن تحركيها؛ واطبخيها على نار هادئة حتى تنضج.