المقادير :
۱ - دجاجة مقطعة قطع صغيرة
۲- كوب ونصف دقيق
٣- بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة
٤- كيس شوربة طماطم مجففة سريعة (ماجي أو أى نوع آخر)
٥- بيضة مخفوقة جيدا
٦- ثلثا كوب لبن
٧- زيت للقلى يغطى حوالي نصف بوصة من المقلاة
الطريقة :
نخلط الحليب، والبيض ونضعه جانبًا، ثم نخلط الدقيق، والبهارات الإيطالية والشوربة المجففة، ونغمس الدجاج فى اللبن ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو ساعة، ثم يقلى لمدة من ٢٥ - ٣٠ دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت، ويقدم بالهناء والشفاء.
