المقادير :
۱- نصف كيلو جمبرى
٢- فنجانين من الأرز المغسول
٣ - قليل من الملح والفلفل
٤- نصف كيلو زيت
٥- نصف كوب ماء
٦- بصلة كبيرة مبشورة
طريقة التحضير :
١- يقلى البصل المبشور فى الزيت حتى يغمق لونه، ثم ينشل وبدق في الهون.
٢- ثم يضاف إليها الملح، والماء، والفلفل، ويترك ليغلي.
٣- يضاف الجمبرى ويترك حتى ينضج ثم ينشل، وتُصفى الشوربة ويبارك جزء من الشورية قضاء، وجزء العمل الأرز.
٤- يضاف الأرز إلى الشوربة، وبارك لينضج، ثم يقدم الطعام ساخناً.
