المقادير :
١- مقدار مناسب من البط
۲ - بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
٣- ملح وفلفل
٤ - ملعقة صغيرة كمون مدقوق
٥- أرز مفلفل باستعمال خلاصة السلق للتقديم
الطريقة :
١ - ينزع ريش البط بدون استعمال الماء ويفتح وينظف، ثم أعملى على دعك بصلة بالملح والفلفل ، ثم أضيفي إليها الكمون وقومى بحشو البط.
۲- قومى بسلق البط، ثم ارفعيه من ماء السلق ويجفف ويحمر ، ثم يقدم معه الأرز معه المفلفل باستعمال خلاصة السلق.
