المقادير :

١- نصف كوب عصير برتقال 
٢- كوبا ونصف دقيق
٣- كوب زبد
٤ - خمس بيضات
٥- قليل من الملح
٦- بشر برتقال
٧- باكو بيكينج بودر
۸- حلقات من البرتقال

الطريقة :

١- توضع الزبدة مع الشكر فى إناء عميق وتدعك جيدا حتى تصبح كالقشطة، ثم يضرب البيض مع بشر البرتقال جيدًا، ثم يضاف إلى الزبدة والسكر بالتدريج مع الضرب حتى يختلط تماما.

٢ - يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ، ثم يضاف إلى خليط الزبدة ويقلب حتى يتجانس الخليط، وأضيفي عصير البرتقال حتى تصبح العجينة لينة نوعا ما، وتقلب بخفة، ثم احضري صينية وقومي بدهنها بالسمن وضعى فيها حلقات البرتقال في قاع الصينية، ثم صبى العجين فوق حلقات البرتقال، وأدخليها بعد ذلك في قرن متوسط الحرارة.

٣- عند خروجها من الفرن اتركيها تبرد قليلا، ثم قومي بقلبها لتظهر حلقات البرتقال على الوجه، وقدميها بالهناء والشفاء.